باعة العرقسوس والتمر الهندي الجوّالون في دمشق القديمة

هذا ليس دكاناً بل مهنة. البائع يحمل على ظهره إبريقاً نحاسياً ضخماً، يقرع الطاسات ليعلن عن نفسه، ثم ينحني ليصبّ: الداكن عرقسوس، والحامض تمر هندي. حرفة شارع باقية من الأيام العثمانية وما تزال حيّة؛ وفي رمضان تكون ذروتها بين العصر والإفطار.

أين تجدهم

لا عنوان ثابتاً — الباعة يجولون. الخط الأضمن يمتد من محور سوق الحميدية إلى سوق البزورية جنوبي الجامع الأموي. امشِ ذلك الخط في ساعة الزحام؛ الإبريق سيجدك.

ماذا تشرب

كلاسيكيتان: العرقسوس بارد وفيه مرارة خفيفة غير مألوفة — الرشفة الأولى تفاجئك والثانية تكسبك. والتمر الهندي حلو حامض وأسهل. وفي رمضان يظهر الخرّوب أيضاً. قياس واحد للكأس، والشرب وقوفاً.

يحسن أن تعرف

الدفع نقداً وبأوراق صغيرة. الكؤوس تُشطف في وعاء البائع؛ إن أزعجك ذلك فمدّ كأسك الخاصة ولا أحد يستغرب. والباعة بالزيّ الشعبي يشتغلون بالتصوير — اسأل قبل أن تصوّر، والبقشيش متوقَّع.