حلويات ديوان المهنا

وجه من الوجوه المؤسسية للحلويات الدمشقية. العائلة تبدأ الحكاية من سنة 1935؛ واليوم هي بيت مطبخ بفروع في المالكي والمزة والغساني ودمر، يمتد عمله من الإنتاج اليومي إلى علب الهدايا. نجمتا الواجهة واضحتان: المبرومة — حشوة فستق تُلفّ وتُبرم بخيوط كنافة رفيعة — وحلاوة الجبن المحشوة بالقشطة. وحولهما تصطف الوربات والغريبة ومعمول الفستق وصواني البقلاوة.

كيف تصل

الفروع كثيرة؛ وطريق الزائر يقع أسهل ما يقع على بابي المالكي والمزة. وخط الطلب المركزي يعمل أيضاً — إرسال صينية إلى عنوان الفندق شراء عادي في دمشق.

ماذا تشتري

المبرومة إمضاء المحل: خيوط رفيعة وحشوة سخية ولا تتفتت تحت السكين. وحلاوة الجبن تُحشى بقشطة يومية؛ اشترها في اليوم الذي ستأكلها فيه. علب الهدايا تُجهَّز بالوزن، والصينية المشكّلة أضمن طلب أول.

متى تزور

قبل العيدين وفي رمضان يطول دور الطلبات؛ ولزيارة هادئة يكفي عصر يوم عادي.