انتقل إلى المحتوى
comesyria.
حمص · مائدة العيد

خميس الأموات وكعك الأصفر

اليوم الوحيد الذي يشترك فيه المسيحيون والمسلمون في بلاد الشام. تخرج النساء إلى المقبرة قبل الشروق، ويُوزَّع كعك الأصفر والبيض الملوَّن.

أين تأكله
في حمص وفي الأحياء القديمة في بلاد الشام؛ في المقبرة صباحاً ومن باب إلى باب طوال النهار. يُوزَّع ولا يُباع.
السعر
يُوزَّع — لا يُباع
متى يؤكل
أسبوع الفصح؛ واليوم ينتقل بين تقويمين، فاسأل حيث أنت

هذا هو التاريخ الوحيد في بلاد الشام الذي تحفظه جماعتان في اليوم نفسه وبالطريقة نفسها. وله ثلاثة أسماء: خميس الأموات، وخميس الأسرار، وخميس البيض. وفي مركزه المقبرة وكعك الأصفر والبيضة الملوَّنة. ولا كنيسة تملك اليوم ولا جامع.

في أي يوم يقع

ليس يوماً ثابتاً في التقويم. يقع بين أحدَي الفصح الكاثوليكي والأرثوذكسي الشرقي، والمصادر تختلف في موضعه بالضبط. يضعه سليم تماري قبل أحد الفصح بثلاثة أيام، أي في الخميس المقدّس؛ بينما تضعه دراسة نُشرت سنة 1948 قبل الجمعة العظيمة عند الكنيسة الشرقية بأربعة عشر يوماً.

والجواب العملي أن تسأل حيث أنت. فالتقويمان يسيران جنباً إلى جنب في سورية، وقد يصادفك اليوم نفسه في تاريخين. وصفحة التقويم في هذا القسم تشرح هذه الازدواجية.

ماذا يجري في المقبرة

ساعة اليوم الحقيقية قبل الشروق. تخرج النساء إلى المقبرة، يدعون للموتى، ويوزّعن ما حملنه: كعك الأصفر والفاكهة المجفّفة، على الفقراء والأطفال والأقارب. والتوزيع نفسه يُعدّ عمل رحمة، وهذا اسمه.

واليوم يوم النساء. وتذكر الروايات أن الزيارة نفسها قصيرة في الغالب وأن الوقت يمضي في الصحبة؛ فالمقبرة ملتقى أيضاً.

كعك الأصفر والبيض الملوَّن

كعك الأصفر قرص خبز صغير مختوم. وهو غير كعك السمسم الحلقي الذي يُباع على العصا في السوق: ذاك خبز شارع، وهذا عجين عيد. يُطبع الختم على العجين، وكل قطعة تُوزَّع تحمل العلامة نفسها.

ويأخذ الأطفال أيضاً بيضاً ملوَّناً، أصفر في الغالب. ومن هنا جاء الاسم الثالث لليوم. والكعك والبيضة معاً هما وجه اليوم الظاهر — هما ما يبقى في اليد عند العودة من المقبرة.

لماذا يشترك فيه الطرفان

يُقال إن الاشتراك يعود إلى القرن الثاني عشر على الأقل، ويُربط بحضّ صلاح الدين المسلمين على تبنّي عادات مسيحية. وتردّه الباحثة آن فولر إلى ما هو أقدم: الاعتقاد بأن الأحياء والأموات جماعة واحدة.

واليوم جزء من نظام الحداد عند المسلمين أيضاً. فبعد الوفاة تُزار المقبرة كل خميس، ثم مرة في السنة في خميس الأموات. ولا يزال الكعك المختوم يُوزَّع في الخميس والاثنين اللذين يليان الوفاة.

أين لا يزال محفوظاً

في عموم المنطقة صار اليوم أقلّ حضوراً مما كان. والمكان الذي يُقال إنه لا يزال محفوظاً فيه بالطريقة نفسها في سورية هو حمص. وقد تغيّر الاسم هناك: كثيرون يقولون اليوم خميس الحلاوة، لأن شراء النساء للحلوى وتوزيعها على الأطفال والفقراء يُعدّ حلاوة مضاعفة.

وما يعنيه هذا للزائر: إن رأيت في أسبوع الفصح جمعاً يمشي إلى مقبرة في الصباح الباكر في حمص أو في حيّ قديم فليست جنازة. وإن مُدّ إليك كعك عند باب أو عند مدخل المقبرة فالمتوقَّع أن تأخذ واحدة وتشكر.

نصائح

  • اليوم يتحرّك بين تقويمين؛ اسأل عن تاريخه حيث أنت
  • الساعة الحقيقية قبل الشروق، في المقبرة
  • كعك الأصفر ليس كعك السمسم الحلقي؛ هو عجين عيد مختوم
  • إن مُدّ إليك كعك عند الباب فالمتوقَّع أن تأخذ

الشفافية

معيار الاختيار
في هذا القسم نوعان من السجلات: الأكلة نفسها، والمكان الذي يقدّمها. كلاهما اختير وكُتب بأيدينا؛ الترتيب ليس للبيع ولا توجد سجلات مموّلة. وإن لم يكن نطاق السعر مؤكداً قيل ذلك صراحة. والأماكن التي تقدّم الكحول لا تُدرج في هذا الموقع إطلاقاً.
تاريخ التحقق من المعلومات
سبتمبر 2026
آخر تحديث
15 سبتمبر 2026